Yamayu Santatsu
1320

Dit bekend Japans restaurant niet ver van het Fernand Cocqplein trekt zowel foodies als expats aan, befaamd om zijn goudbruine gyoza’s, superverse sushi en tempura van groenten en garnalen die net zoals de rest uiterst precies worden klaargemaakt. In deze zaak proef je de traditionele Japanse keuken. Het eenvoudige kader, dat aan de echte izakayas van Tokio doet denken, is perfect om unakyu maki te proeven, gevuld met gekaramelliseerde paling en komkommer, of shoga yak op basis van varkensvlees met gember, sojasaus en Japanse specerijen. Puristen houden van de authenticiteit van deze zaak, ondanks het soms wat botte onthaal.