Back to search results

Upton
1420

Gianfranco Van de Maele is de eigenaar van dit gezellige moderne restaurantje in de Cadixwijk op het Eilandje. Zelf draagt hij tegenwoordig meer zorg voor zijn gasten en laat hij het koken over aan een enthousiast hardwerkend geolied keukenteam. Hun enthousiasme weerspiegelt zich in de gerechten waarin we zowel de Italiaanse roots van de uitbater als Japanse invloeden herkennen. Cannelloni van rammenas is belegd met schijfjes rauwe hamachi met onderaan tomatenschijfjes en vergezeld van krachtig smakende jus van yuzu koshō. Rib-eye is rosé gebakken met jus op basis van sake en bieslook, vergezeld van courgette, gremolata en gefrituurde aardappel. Upton gaat omhoog en wel met een punt en een tweede koksmuts.

Opening hours

Monday 12:00-13:30 — Closed
Tuesday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Wednesday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Thursday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Friday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Saturday Closed
Sunday Closed

Team

Gianfranco Van de Maele Chef

Our partners

Also recommended Restaurants

Au Vieux Port

14,520

Blueness

1420

Restaurant 1238

14,520