The Chick
1320

In dit voormalig religieus pand dat fraai werd gerestaureerd heeft chef Ruben Van Sandvoet met zijn bereidingen duidelijk een culinaire versnelling hoger geschakeld wat hem een eerste koksmuts oplevert. Kippenoesters combineert hij vlot met een ruime portie krab, venkel, gepelde kerstomaatjes en schuim van gevogeltefond. Filet van speenvarken is rosé gebraden en komt met structuren van wortel en krachtige vleessaus op het bord terwijl de aardappel in ganzenvet is gegaard. Verschillende bereidingen van donkere chocolade met gemarineerde kers opgevuld met hangop, vormen een waardige afsluiter.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 18:00-00:00
Thursday 18:00-00:00
Friday 18:00-00:00
Saturday 18:00-00:00
Sunday Closed

Our partners

Similar Restaurants

Graspoort

13,520

Magma

1320

De Vijfhoek

13,520