‘t Witte Goud treffen we in het bijzonder pittoreske Leest, vlak bij Mechelen. Het restaurant beschikt over een modern interieur en mooi overdekt terras. Chef Bruno Iwens serveert een vier- of vijfgangenmenu in functie van de seizoenen. Zijn lentemenu begint met een aspergesoepje. Groene asperges worden geserveerd bij gegrilde tarbot met coulis van waterkers en verse kruiden. Gebakken witte asperges vergezellen de rib-eye van kalf met saus van roze peper. Als afsluiter structuur van rabarber en aardbeien met olijfolie-ijs.