Dit zeer elegante restaurant ondergebracht in het oudste pand van Borgloon biedt een aantal niet te verwaarlozen meerwaarden: een perfecte setting in een leuke gemeente en een voorkeur voor de mooiste groenten en fruit. Dit leidt tot smakeliijke ontdekkingen met gerechten die perfect in balans zijn. Zoals bereiding van erwten in verschillende texturen waaronder een flan met wat wasabi of het gerecht rond corvina met prei, Zeeuwse mosselen en beurre blanc. Zeer ruime selectie Belgische wijnen voor liefhebbers van terroirwijnen uit eigen land.