Dit imponerend modernistische huis uit de jaren '30 met elegant terras op de groene Tervurenlaan verbergt binnenin een gestileerd interieur met koper en hout. Chef Nathan Urbanowiez, die het vak zowel bij Bon Bon als bij Le Coriandre leerde, serveert unieke nikkei gerechten. In het meergangen dagmenu genieten we van tartaar van rode tonijn met reductie van mango, dashi, kokosmelk en zeekraal. Smaakvolle Belgische zalmforel is mooi gebakken en verrijkt met vadouvan, peer en ponzu. Traag gegaard en met sesamolie, zwart zout en paneermeel bewerkt én gelakt rundsvlees serveert hij op chimichurri met chantillycrème van aardappel met passievrucht. Alle evenwichtig samengestelde gerechten getuigen van precisiewerk en zorgen voor een totaalervaring. Een verhoogde score is het logische gevolg.
