Rossi

13,520

Chef Felice Miluzzi geeft met een heel eigen swing aan dit gemoedelijke restaurant een typisch Italiaans karakter. Hij kiest bij voorkeur voor biologische producten afkomstig van kleine, lokale producenten. Beetgare ravioli komt smaakrijk in het bord en is gevuld met onder meer ricotta en spinazie. Skrei geeft hij een secure gaartijd mee naast puntarella en ansjovis als geslaagde garnituur. Op de wijnkaart mooie keuze aan Italiaanse natuurwijnen.