In het groene Waasmunster ontvangen Griet en Roel Moyson hun gasten op een idyllische plek langs de Durme, verscholen in natuur en stilte. De chef brengt een klassieke brasseriekeuken, zowel in menu als à la carte. Daarin onder meer open ravioli van kreeft met tomatenchutney, zilte groenten en schuimige schaaldierenbisque, afgewerkt met basilicumcrème. Daarna Holstein rib-eye met verse bearnaise, kropsla en frieten. Aan tafel volgt huisgedraaid vanille-ijs met ongezoete slagroom en rijke chocoladesaus. Deze bereidingen rechtvaardigen moeiteloos een half punt extra.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Lunch & Dinner
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Lunch & Dinner
Team
Roel Moyson
Chef
