Riva - Héliport

1220

Minimalistisch kader maar zeer comfortabel en eigentijds, deze brasserie aan de Maas. Met z’n magnifiek terras aan het water doet de sfeer aan die van een elegante zeilclub denken. We delen een bord San Daniele ham van 36 maanden, in flinterdunne plakjes gesneden met de Berkel snijmachine, met schilfers Parmigiano Reggiano en geroosterde amandelen. Rosé gebraden vitello tonnato komt met een heerlijke tonijnsaus en rucola, gevolgd door malse Black Angus US Prime runderfilet met saus van verse Parijse champignons, knapperige frieten en sla. Afsluiten doen we met café glacé, een Luikse natuurlijk!