Thierry Dellisse en zijn echtgenote Jeaninne ontvangen hun gasten in een gezellige herberg niet ver van Namen. Dit koppel stelt een seizoensgebonden keuken voor met lokale producten, waarbij de lunch een regelrechte hit is en voor een trouw cliënteel zorgt. De rauwe en zacht gerookte Délice de la Sûre-ham komt met een klein slaatje en groentepickles, terwijl de huisgemaakte bouillabaisse in een moderne versie wordt voorgesteld met een toastje met rouille en aardappelbolletjes met saffraan. Voor daarna een halve gegrilde kreeft met kruidenboter die bijzonder smakelijk is.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-14:00 — 18:45-21:00
Thursday
12:00-14:00 — 18:45-21:00
Friday
12:00-14:00 — 18:45-21:00
Saturday
12:00-14:00 — 18:45-21:00
Sunday
12:00-13:45 — Closed
Team
Thierry Dellisse
Chef
