Deze charmante zaak in het centrum van Bergen brengt een eigentijdse en oprechte bistronomische keuken. De overname door Céline Moustier en Jean-Philippe Watteyne verliep vlot: dit duo zet duidelijk in op het product en evenwichtige smaken. We starten met een elegante trompe-l’oeil van octopus met citrusaccenten, gevolgd door spiesje van malse onglet en kalfszwezerik gelakt met Aziatische specerijen. Als verfijnde afsluiter wordt het ijs van Brillat-Savarin met biscuitachtige textuur.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Lunch
Team
Watteyne Jean Philippe
Chef
