Old Boy

1320

Aarzel niet om plaats te nemen aan de toog met zicht op de open keuken, daar waar Yannick in alle transparantie zijn gerechten klaarmaakt. In de klassieke of vegetarische menu’s komt de fusie van verschillende keukens tot uiting, wat volledig past binnen de huidige trends. De klassieke bao of die met gebakken tofu blijven aanraders, maar ook de sappige en op binchotan gegrilde entrecote die perfect versneden werd en met pindasaus kwam, hoort daar voortaan bij. Als dessert kozen we voor gepocheerde nashipeer met een bolletje chocolade met kokos afgewerkt met habaneropeper. Een culinaire reis boordevol smaken!