Enkel de naam en het interieur van restaurant Nyde – Deens voor genieten – verwijst naar Scandinavië. De keuken van chef Celine Bleys en de wijnkaart van haar partner en sommelier Martijn Kellens zitten goed in Haspengouw ingebed. Ze werkt graag in het seizoen met lokale producten zoals witte en groene asperges of Haspengouwse aardbeien en serveert naast een klassiek ook een volledig vegetarisch menu. De wijnkaart van Nyde etaleert een mooi overzicht van wat de regio aan mousserende, witte en rode wijnen ten beste heeft.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 19:00-20:00
Thursday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Friday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Saturday
Closed — 19:00-20:00
Sunday
12:00-13:00 — Closed
Team
Celine Bleys
Chef
Martijn Kellens
Host, Head Sommelier
