Nic's

1320

In een knus en huiselijk kader serveert chef Nico Tuytten moderne gerechten met producten van hier en elders. Starter is met krab gevulde cannelloni van courgette en friszure saus van granny smith. Mooi hoe zoet, zuur en ziltig in elkaar versmelten. Bij zwartpootkip komt puree van wortel met sinaasappel, suikererwten, morieljes en gevogeltejus. Dessert met twee bereidingen. Naast glas met schuim van gin fizz en gemarineerde ananas proeven we ijs van sinaasappel, stukjes ananas, crème van yoghurt, olie van basilicum en passievrucht.