Matty
1420

Het Antwerpse Zuid telt vele restaurants en een aantal mogen zich als vaste waarde beschouwen. Daaronder valt zeker dit supergezellig huiskamerrestaurant waar tegenwoordig chef Vincent Van den Boogert voor een lichte en smaakvolle keuken instaat. Noorse zalm, op lage temperatuur gegaard, komt met gepekelde wortel en diverse soorten radijzen terwijl een bouillon van dashi, gember, citroengras en olie van bieslook het geheel net dat tikkeltje meer geeft. Bij gebakken wilde eendenfilet serveert hij gelukkig ook de billetjes in gekonfijte vorm zodat de compositie met gekaramelliseerd witloof, ui en crème van schorseneren extra tot zijn recht komt.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Wednesday 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Thursday 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Friday 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Saturday Closed — 19:00-21:00
Sunday Closed

Team

Kaj Veraart Sommelier, Host
Vincent Van den Boogert Chef

Our partners

Similar Restaurants

Lewis

1420

L'épicerie du Cirque - under the Palm Trees

14,520

Signatuur

1420