In het imposante hotel in As is het aangenaam toeven in een klassiek restaurantdecor met ruim uit elkaar staande tafels die voor een intiem karakter zorgen. Vitello tonnato in twee texturen: met traditionele saus naast stukjes gegrilde tonijn in tatakistijl. Gevolgd door glazig gehouden kabeljauw met sublieme beurre blanc en stukjes tomaat geserveerd als een zeer evenwichtig geheel. Crêpe suzette die aan tafel geflambeerd wordt, komt met saus op basis van Grand Marnier. Een verhoogde score en koksmuts zijn op hun plaats.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-21:00
Thursday
12:00-21:00
Friday
12:00-21:00
Saturday
18:00-21:00
Sunday
12:00-21:00
Team
Giuliano Bruno
Owner
Jos Haumont
Owner
Luc Didden
Owner
Marc Fransen
Chef
Wout Cardeynaels
Manager
