Een naam met faam. Zo kent iedereen het restaurant dat deel uitmaakt van het charmante hotel Mardaga in As bij Genk. Uit de keuken komen internationaal geïnspireerde gerechten zoals vitello tonnato of ceviche van zeebaars met daarnaast klassiekers uit de Frans-Belgische keuken. Waaronder gebakken zeetong met geklaarde boter, frisse salade en frieten. Zeer verdienstelijke dame blanche uit het zoete segment als afsluiter.