M Bistro
14,520

Op hun nieuwe locatie in een voormalig bedrijfspand brengen gastvrouw Sofie Billiet en chef Mattias Maertens met hun team een fijn verzorgde bistronomische keuken. Die krijgt vorm en allure in menu’s waarbij streekproducten een belangrijke plaats innemen. Pladijs en bouchot mosselen combineert de chef tot een harmonieus smakend geheel waarin Noilly Prat voor een verrassende toets zorgt. Hoevekip uit Schore komt zeer sappig en smaakvol bereid op het bord met knapperig eekhoorntjesbrood en fris dragon accent. Als nagerecht zeer intens smakende compositie rond framboos, perzik en basilicum. Mooie keuze aan bijpassende wijnen die ook per glas beschikbaar zijn.