L'Oh

13,520

Als restaurant is L’Oh het resultaat van een geslaagde, smaakvolle verbouwing van een klassiek huis. Chef Simon Goyens heeft wat verse kruiden op tafel gezet waar gasten mogen van knippen om de boter verder naar eigen inzichten op smaak te brengen. Kalfsvlees serveert hij als pastrami op een mergpijpje en als tartaar met een bouillon van Cevennes ui. Mechelse koekoek is op lage temperatuur gegaard en gekorst met daarbij Spaanse groene ui, crème van pistache, sluimererwten en saus op basis van vin jaune. Panna cotta van kokosnoot met coulis van passievrucht en mango plus crumble van chocolade als slot.