Locàle by Kok au Vin

1320

Als trendy eatery gesitueerd op een pittoreske locatie in het hart van Brugge verwarmt Locàle met hun sharing dishes zowel de harten van lokale bewoners als toeristen. We genieten van fluweelzachte gnocchi in botersaus met salie, venkel en champignons. Vangst van de dag is in de geest van NorthSeaChefs perfect gebakken tongschar met sauce vièrge. Als bijgerecht licht gebakken sla met olijven en Parmezaanse kaas. Bij nagerecht van witte chocolademousse, granité van basilicum en druifjes zorgt het gerookte aspect van knapperige sesamzaadjes voor een geslaagd extra accent.