L'O de Source

1420

Xavier en Karine Fisset stellen een overtuigende marktkeuken voor met lokale producten. Van asperges van Bernard van La Ferme de Wichampré tot gerijpt rundvlees van slagerij Goeders, deze keer met hummus van wortelen, knolraap en lente-ui. Elk gerecht is een ode aan fijne smaken en duurzaamheid. Er wordt bijna uitsluitend met lokale producenten gewerkt en de prijs-plezierverhouding van de menu’s die elke maand veranderen is verbluffend. De groene omgeving en onberispelijke service zorgen er eveneens voor dat dit een bestemming is om naar uit te kijken, te meer er mooie gastenkamers zijn. Redenen genoeg om aan deze charmante zaak een extra koksmuts toe te kennen.