L'épicerie du Cirque - under the Palm Trees

14,520

Een hybride eetplaats met een ruime keuze aan gerechten die steeds opnieuw in dit originele kader voor een aangename beleving garant staat. Dennis Broeckx en Ellen Destuyver maken er een erezaak van hun gasten met een voldaan en goed gevoel huiswaarts te laten keren. Daarvoor dient de rijk en knap opgebouwde menukaart met tal van small bites om in de juiste vibe te komen. Het tafelplezier start met het kiezen en aan die gedachte besteedt het duo meer dan gewone aandacht. We genieten van perfect gebakken zeebaars met boekweit, lavas poeder en texturen van bloemkool en gepofte ui. Daarna volgt al even secuur gegaard en licht gepekeld lamsvlees met verse boontjes, erwten, schijfjes courgette en polentakroketjes waarbij het geheel is afgewerkt met zomertruffel.