© Auberge de Rochehaut
© Auberge de Rochehaut
© Auberge de Rochehaut
© Auberge de Rochehaut
© Auberge de Rochehaut
Dit restaurant in Ardense stijl, gelegen aan de achterkant van de voormalige boerderij die nu een herberg is, herinnert aan het landbouwverleden van de familie Boreux. De keuken onder leiding van Michel Boreux biedt elke maand een nieuw seizoensmenu met lokale producten, zoals forel uit Ondenval, heel kort gebakken op tartaar van asperges met scheermessen, omringd door beurre blanc met daslook. Als hoofdgerecht worden het rosé gebraden lamsnootjes, panisse met Parmezaanse kaas en groene asperges van La Ferme des Hêtres.
Opening hours
Monday
Closed — 18:00-23:00
Tuesday
Closed — 18:00-23:00
Wednesday
Closed — 18:00-23:00
Thursday
Closed — 18:00-23:00
Friday
Closed — 18:00-23:00
Saturday
12:00-15:00 — 18:00-23:00
Sunday
12:00-15:00 — 18:00-23:00
