Le Wine Bar des Marolles

13,520

Dit is veel meer dan een wijnbar, het is een gezellige plek waar Vincent Thomaes een keuken met producten van het moment voorstelt die hem na aan het hart liggen. Onze avond startte met heerlijke groene kool gevuld met foie gras, een bevestiging van Vincents voorliefde voor traditionele recepten en streekproducten. Wat volgde, was net zo voortreffelijk: lamsnavarin met madrascurry, vitelotte-aardappelen, witte asperges en shiitakes. Helemaal in het verlengde van deze smakelijke keuken stelde Vincent Thomaes een uitzonderlijke wijnkaart samen waarop zijn passie voor wijn overduidelijk wordt.