Klein en bijzonder charmant restaurant waar een lunch wordt voorgesteld volgens de inspiratie van de chef. Geen vaste kaart maar één menu dat dagelijks verandert met daarin trefzekere combinaties. Gravlax van zalm met kumquats en avocadocrème smaakt supervers en fris, waarna sappige onglet gecombineerd wordt met wortelkaviaar en goudbruine pommes darphin. Verloren brood, onweerstaanbaar lekker, sluit deze eerlijke en goed bereide maaltijd af. Deze zaak is een voorloper van het restaurant van morgen en verdient absoluut een tweede koksmuts.
Opening hours
Monday
Lunch
Tuesday
Lunch
Wednesday
Lunch
Thursday
Lunch
Friday
Lunch
Saturday
Closed
Sunday
Closed
Team
Raphaël de Sadeleer
Chef
Awards
-
Discovery of the Year 2018
