Le Roi de Trèfle

13,520

In dit comfortabele gezinshuis vlakbij de Elysette verwelkomt Brigitte Deconink haar gasten alsof het oude vrienden zijn. In de keuken roert Patrick Kleebatt in de potten. De chef werkt met seizoensgebonden producten. Er is geen vast menu, maar dat geeft de gasten de gelegenheid om te kiezen uit de suggesties van de chef. Gebakken foie gras wordt geserveerd met een uitstekende mango- en rabarberchutney. Bij de krokante kalfszwezerik komen asperges en morieljes in een vin jaune saus. We sluiten de maaltijd af met crêpe suzette die à la minute bereid worden en een bezoek aan de kelder met een ruime keuze aan flessen tegen aantrekkelijke prijzen. Een solide eerste koksmuts is verdiend.