Back to search results

Le Pristine Café

13,520

Net zoals restaurant Le Pristine brengt Le Pristine Café een staalkaart van wat Sergio Herman als 'new Italian cuisine' omschrijft. Een ode aan de waarachtige Italiaanse keuken vaak verrijkt met producten uit Zeeland. Zoals een intense bereiding van Zeeuwse mosselen met tomaat, basilicum en ‘nduja worst als extra smaakmakers. Of fijn bewerkte Zeeuwse oesters voor bij het aperitief naast een meer avontuurlijke pizzette met oester, bottarga, zilte kruiden en venkel. Aanbevolen afsluiter is tiramisu die in een bijzonder gesofisticeerde versie de ontegensprekelijk signatuur van deze topchef draagt.