Dit is een adres dat altijd doet wat het belooft. Verborgen onder een espuma van Oud Roeselare vormen knapperige asperges en kalfstartaar een verleidelijk koud-warm gerecht. Origineel en geslaagd is een kroket van oosterscheldepaling met algenmayonaise. Sappig bijna smeltend lamsvlees wordt gesublimeerd door een trio van sauzen met vadouvan, zwarte knoflook en wilde knoflookolie die evenwichtig op elkaar zijn afgestemd. Tot slot een prachtig gepresenteerde tiramisu met hints van tonkaboon en de frisheid van matcha en frambozen.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Lunch & Dinner
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
Team
Dimitris Karagiannis
Owner
Kelly Werbrouck
Hostess
Steven Hinnekens
Chef
