Niet ver van de Zavel kreeg dit Brussels instituut een volledige make-over. Aan de basis ligt het koppel Arnaud le Grelle en Delphine Roberti de Winghe en Gérald Watelet die het interieur voor zijn rekening nam, een mix van oud en nieuw met veel vintage. De zitbanken in velours, de sfeervolle verlichting en fraaie tafelschikking stralen elegantie en comfort uit. De chef brengt een keuken waarin grillspecialiteiten op houtskool en uitzonderlijke producten centraal staan. We genieten van ei en meurette en in lookboter bereide kikkerbilletjes, gevolgd door gebakken kabeljauwrug en kalfsniertjes met dijonnaisesaus geserveerd volgens de regels van de kunst. Een smakelijke keuken in een exclusief kader, goed voor twee koksmutsen.