In dit trendy en chic kader nodigt Wout Bru uit voor een culinaire en vooral smakelijke wereldreis. Geraffineerde creaties maar als tapas voorgesteld, zoals langoustine met wakame-salsa en espuma van limoen of wagyu beef op hete steen met gestoofde little gem en soja. Deze mix van Aziatische en Zuid-Amerikaanse invloeden gekoppeld aan Belgische accenten is boeiend en aantrekkelijk. De attente service, intelligente wijnselectie en het terras met uitzicht over de stad completeren deze kosmopolitische ervaring.