Dit imposante jachtpaviljoen is een oase van rust zo vlak bij de natuur. Chef Romuald Blyweert stelt een creatieve seizoenskeuken voor en maakt gretig gebruik van lokale producten. Een verfrissende gazpacho van tomaat en komkommer met dilleroom was de ideale voorganger van een duifje met gekonfijte wortelen, kaviaar van aubergine en verrassende chutney van pompelmoes. Een perfect evenwicht tussen zoet en zuur. Na het dessert volgde nog een herwerkte versie van een Irish coffee, grappig voorgesteld maar vooral erg goed klaargemaakt.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Saturday
Closed — 19:00-21:30
Sunday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Team
Romuald Blyweert
Chef
