Kolya
1220

Elegante zaak met een cosy interieur en fraai tuinterras dat deel uitmaakt van een hotel. Een toegankelijke en verfijnde keuken wordt er gebracht. In de directe nabijheid van de chique boetieks van de Louizawijk komt er zowel een lokaal als internationaal cliënteel over de vloer. De gerechten, klassiek maar ook vegetarisch, zoals maki van prei met Le Puy linzen en kruidencoulis of ceviche van zeebrasem met bottarga en kaviaar, smaken prima. De tartaar van wagyu beef kan eventueel heel even op de plancha worden bereid of klaargemaakt volgens de regels van de kunst met huisgemaakte frieten.