Jan Verhelst
1420

Wie aan tafel gaat bij deze pionier van exotische smaakmakers mag zich verwachten aan bijzondere combinaties en soms weinig bekende ingrediënten. Zo is oester met soja, kalamansi en gember terecht uitgegroeid tot een van de grote klassiekers van het huis. Ook een maatje met pompelmoes en witloof is tekenend voor de durf van de chef, al hadden we op iets meer finesse in het gerecht gehoopt. Verfijning zit wel in een mooi bord rond zwaardvis: de afwerking met kappertjes, boontjes en tomaat krijgt een typische Verhelst-touch door er ook ansjovis en Thaise vissaus nam pla aan toe te voegen.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Thursday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday Closed — 19:00-21:00
Sunday 12:00-14:00 — 19:00-21:00

Our partners

Similar Restaurants

L'Autre Vie

1420

Brasserie Latem

1420

A Table

1420