Te midden van de drukke winkelstraten van Hasselt bevindt zich Hosted by Studio Simons verborgen in een neutraal ogend pand. Chef Carlo Simons ontvangt een beperkt aantal gasten in zijn kleinschalig kookatelier waar verfijning en aandacht voor product en details centraal staan. Hij serveert één verrassingsmenu zonder keuze. Daarin onder meer kort secuur in gezouten boter gebakken langoustine met raapjes gegaard in sinaasappelsap en citroensap verrijkt met gember. Fijne saus van saffraan, honing en citroen maakt het geheel smaakrijk af. Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
