Hop Gastrobar blijft verrassen met originele bereidingen waarin het gedachtegoed rond "puur natuur" een pertinente rol krijgt. Die aanpak zorgt voor eerlijk en herkenbaar eetplezier in het bord en ook veel natuur in het glas met originele bieren en tal van natuurwijnen. Starter zijn jonge wortelen geglaceerd in sinaasappellak gecombineerd met rundsspek en komijn plus saffraan. Verfijnd is een combinatie van asperge met zeewolf, aardappelmousseline, zacht eitje en vinaigrette van gefermenteerde asperges.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Tuesday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Friday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Saturday
Closed — 18:30-22:00
Sunday
Closed
Team
Bram Verbeken
Chef, Owner
Awards
-
Beer menu of the Year 2023
