Het Hooghuys vinden we in een statig pand in Wilderen, vlak bij Sint-Truiden. Chef Frank Janssens is een absolute fan van vis en zeevruchten en dat merken we in zowel samenstelling van de kaart als in de kwaliteit van de bereidingen. Carpaccio van gambero rosso combineert hij met granité van dezelfde diepzeegarnalen met mierikswortel. Als hoofdgerechten overtuigen klassiekers zoals kabeljauw met groene asperges en puree, en zeetong met sla en frietjes. Een hogere score is verdiend.
Opening hours
Monday
Lunch & Dinner
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Lunch & Dinner
