Restaurant De Loteling bevindt zich op een boogscheut van een van 's lands beste wijngaarden, gelegen in het gelijknamige pittoreske dorp Aldeneik. In een zeer verzorgd restaurant ontvangen Rudi Reinders en echtgenote Marijke hun gasten op een aangename, rustige en gastvrije wijze. Ceviche van zeebaars serveert de chef met mousse van zalm, granaatappel, mango en een beetje sla. Zeer malse pluma combineert hij met enoki, gebrande bloemkool, groene asperges, sluimererwten en kerstomaat. De compositie is gekruid met dragon en vormt met een fijne vleesjus een harmonieus geheel.
Opening hours
Monday
12:00-13:30 — 18:00-20:00
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:30 — 18:00-20:00
Friday
12:00-13:30 — 18:00-20:00
Saturday
12:00-13:30 — 18:00-20:00
Sunday
12:00-13:30 — 18:00-20:00
Team
Rudi Reinders
Chef
