In dit charmant restaurant onder de klokkentoren van Redu wordt de Belgische keuken smaakvol geherinterpreteerd. Onder leiding van Loélia Gachadoat, Lady Chef of the Year 2025, treffen we er een eetkaart dat een mix is van traditie en moderniteit. Huisgemaakte kroketten, vooral die met varkenswang en varkenspoot met wat dragon, zijn reeds een hit, net zoals de à la minute bereide americain préparé. Lokale producten, artisanaal vakmanschap en oprechte gastvrijheid gaan hier duidelijk hand in hand.