Dit restaurant in Eupen neemt je mee op een boeiende reis naar smaken die de Franse en Aziatische keuken op een evenwichtige manier combineert. Op het menu staan seizoenssuggesties zoals huisgerookte kwartel met een salade van selder en groene appel. Ons oog viel meteen op het menu omwille van het aangename prijskaartje. We kiezen voor de huisgerookte eend met een salade van witte radijs en wortel met sinaasappelvinaigrette, gevolgd door een soufflé van rode vis met pastinaak en een crème van Thaise basilicumpesto.