Back to search results

Coquum
14,520

In zijn restaurant dat doet denken aan een Scandinavische vissershut, blijft de Viking van Woluwe zijn reputatie waarmaken met karaktervolle, intense gerechten. Cédric Dassonville is een atypische kok die zelf smaken wil creëren door zijn eigen garums te maken en zelf vis te roken. Het resultaat is vanaf het begin duidelijk. Bij het voorgerecht nodigt hij je uit om te likken aan de leisteen waarop het geserveerd wordt om 'de dieptes van de zee' te vinden. Daarna volgt een opeenvolging van gerechten waar de smaken van land en zee zich vermengen tot een waar genoegen voor onze smaakpapillen. Een welverdiende vooruitgang die een hogere score verdient.

Opening hours

Monday 12:00-14:00 — 19:30-22:00
Tuesday 12:00-14:00 — 19:30-22:00
Wednesday Closed — 19:30-22:00
Thursday 12:00-14:00 — 19:30-22:00
Friday 12:00-14:00 — 19:30-22:00
Saturday Closed
Sunday Closed

Team

Cédric Dassonville Owner, Head Sommelier

Awards

  • Discovery of the Year 2020

Our partners

Also recommended Restaurants

Sanzaru

14,520

Da Mimmo

14,520

Le Monde est Petit

1420