Centpourcent
1520

Centpourcent bestaat 10 jaar en kreeg vorig jaar een volledige upgrade. Een diepgaande renovatie waardoor ze enkele maanden verhuisden naar centrum Mechelen. Op hun vertrouwde locatie is het vandaag niet alleen genieten van de seizoensgebonden gerechten van de chef maar ook van het extra comfort. Stijlvolle akoestische elementen gecombineerd met lichte tinten en comfortabel materiaal. De cilindervormige helicave wijnkelder met glazen plafond is uiteraard een pronkstuk bij het binnenkomen. Wilde Madagaskar garnaal komt met gekonfijt witlof en vleesjus met gember en limoen. Lotte gemarineerd in mirin en miso, wordt bovenaan afgewerkt met bonito, daarbij ook spinazie, radijs en dashi. De licht gemarineerde toets van de lotte is aangenaam en subtiel in de mond. Patrijs, verfijnd gepresenteerd, met garnituur van spitskool, chermoula, polenta, tuile met foie gras en een crème van peterselie.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Thursday 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Friday 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Saturday 12:00-13:30 — 18:30-20:30
Sunday Closed

Team

Anneleen Soethaert Host
Axel Colonna-Cesari Chef

Our partners

Similar Restaurants

August

1520

Bistro Vin d'Où

1520

Maxime Colin

1520