Carré d'herbes
13,520

Deze zaak omringd door groen valt op door zijn prachtige ligging en warme ontvangst. Een gemoderniseerde klassieke keuken wordt er gebracht. Precieze en evenwichtige smaken staan centraal. Taartje van met het mes gesneden black angus beef met gerookte ansjovis en augurk is daar een fraaie illustratie van. Zeeuwse mosselen met txistorra en aardappelemulsie met curry is een surf & turf boordevol energie. Het duo van Mechelse koekoek en kreeft is een tikje ambitieuzer en getuigt van de durf van de chef.