Dieses Restaurant feiert sehr bald ihr hundertjähriges Bestehen. Das ehemalige Familienhotel ist jetzt eine feine Brasserie mit hohem Wohlfühlfaktor und gemütlicher Atmosphäre, in der man sich gleich wie zu Hause fühlt. Tradition und Qualität sind für Christian Delacourt und Ann Decuypere keine leeren Worte. Sie bieten eine zugängliche Küche mit Wiedererkennungswert, die sich unter anderem durch einen Sinn für das Persönliche und raffinierte Details auszeichnet. Das zeigen sowohl die Klassiker als auch die originelleren Speisen. Zu erstem gehört beispielsweise die Gänseleberterrine mit roter Zwiebelkonfitüre und Milchbrottoast mit Sultaninen. Eine ausgefallene Kreation sind die Markknochen mit Carpaccio von Jakobsmuscheln, zubereitet mit Zitronenöl, Bärlauch, Kerbel, Senfkörnern und Semmelbröseln.
