Bristol kennen we al jaren als een Frans geïnspireerde brasserie op de Zeedijk die steeds weet te bekoren. Alle klassiekers staan op de kaart en zijn volledig huisgemaakt zoals een tomaat en garnaal compositie als mooi voorgerecht verrijkt met coulis van tomaat en olie van groene kruiden. Daarnaast suggesties zoals krokant gebakken kalfszwezerik die perfect gegaard zijn met daarbij gebakken witloof, spitskool, natuurlijke jus, roomsaus en aardappelkroketten. Afsluiter is een zeer smaakvolle dame blanche. De zaak die bijna een eeuw oud is, wordt steeds piekfijn uitgebaat.