Brasserie du Quai

1320

Gezellige brasserie met een fantastisch uitzicht over de Maas waar velen komen voor het terras en het uitgebreid buffet met superverse zeevruchten. Maar ook voor de zeer verzorgde brasseriegerechten die volgens de traditie worden klaargemaakt. Zoals vol-au-vent met krokante kalfszwezerik en sappig gevogelte in een luchtig en knapperig bladerdeegje. Nog smakelijk en zeer goed zijn de kortgebakken coquilles op een romig bedje van gesmolten prei, afgewerkt met grijze garnalenboter.