Bontà

1320

Een vleesrestaurant naar ons hart, deze laagdrempelige en hippe zaak waar chef Lijo Schreurs momenteel aan het open vuur staat. De keuze is ruim en als vleesliefhebber is het best lastig om een keuze te maken, maar het moet. We gaan voor een signatuurgerecht, de chicken boudin oftewel huisgemaakte pens van kip met bechamel, aardappel en crumble. Heerlijk. Daarna wordt het een flinke filet pur (250 gram) van Simmentalrund, perfect geroosterd en supersappig, met een uitstekende bearnaise en smakelijke frieten. Als klassiek slot (alhoewel niet zo klassiek) kiezen we voor tarte tatin die aan tafel geflambeerd wordt.