© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
© Hugo Thomassen
Bistrôt Le Ciel is de bistro die eruitziet als een sprookjesbos gelegen in hotel La Butte aux Bois, pal in het Limburgse wandel- en fietsparadijs rond Lanaken. Chef Pieter Beurskens zorgt voor klassiekers met een eigentijdse touch. Toppers van de avond zijn risotto van asperges afgewerkt met espuma van taleggio en ravioli met kalfsvlees met zomertruffel, gevolgd door een variatie van lam (filet, kotelet en bout in kroket) met lentegroenten en maderasaus. Als afsluiter bavarois van aardbei op een krokante biscuit met verse aardbeien.
Opening hours
Monday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
Tuesday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
Wednesday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
Thursday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
Friday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
Saturday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
Sunday
12:00-17:00 — 18:00-21:00
BITES / APERITIEF: 11U00 TOT 23U00
Team
Pieter Beurskens
Chef
