Bistrôt Le Ciel

13,520

Bistrôt Le Ciel vinden we ingebed in het prestigieuze luxehotel La Butte aux Bois in Lanaken. Onder een glazen dak – vandaar wellicht de naam – en voorzien van veel hangend groen, ruime moswand en subtropische boom trekt het fris ogende interieur veel aandacht. Chef Pieter Beurskens brengt in die setting een gevarieerde bistrokeuken met onder meer goed gedoseerde oosters afgewerkte tartaar van rund en daarna sappige lamsziel met garnituren van romanesco, tomaten en portsaus.