Geert Van Hecke creëerde een bistro met kaart en karakter waar hij zelf graag aan tafel gaat. Zoon Louis kreeg de opdracht om dat idee vorm te geven wat hij inmiddels al jaren succesvol doet. Een succulent gebakken stukje ganzenlever met twee appelbereidingen en specerijensaus past perfect in dit bourgondisch kader. Piepkuiken van het spit wordt met een intense dragonsaus, fijne verse met de hand gesneden frieten en keurige salade gesublimeerd. Café glacé is een klassieker van het huis die half vloeibaar en met vers opgeklopte room in een royaal glas op tafel verschijnt.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-13:45 — 18:30-21:45
Wednesday
12:00-13:45 — 18:30-21:45
Thursday
12:00-13:45 — 18:30-21:45
Friday
12:00-13:45 — 18:30-21:45
Saturday
12:00-13:45 — 18:30-21:45
Sunday
Closed
Team
Geert Van Hecke
Owner
Awards
-
Brasserie of the Year 2010
