Beaucoup Fish

1320

In enkele jaren tijd is dit opvallend huis in rode baksteen een bijzonder populaire visbistro geworden. Sommigen komen hier zelfs dagelijks, zo aantrekkelijk vinden ze de korte en wisselende kaart en de uitnodigende lunchformule die elke dag verandert. Meer dan prima is de diepe smaak van de kreeftenbisque die afgewerkt wordt met een groen streepje olie, net zoals de exacte bereiding van de zeebaars met frisse sauce vierge en panisses. Een keuken die soms iets te eenvoudig is, maar wel eerlijk en ongecompliceerd.