Bar-Bistro Vin Perdu

1320

Olijfbomen op het terras en een keuze aan mediterrane gerechten naast traditionele Belgische bereidingen brengen gasten in een zuiderse zone. Gegrilde pulpo verwerkt in gestoofde zoete paprika contrasteert hartig met gebakken chorizo en crumble van zwarte olijven. Tartaar van rund met vers gesneden friet en frisse salade zorgt voor thuisgevoel. Waarna een fris en tegelijk smeuïg nagerecht op basis van verse rode vruchten badend in lauwe crema catalana en afgewerkt met amandelschilfers de gast opnieuw naar Zuid-Europa katapulteert.