Philippe Garcia en zijn echtgenote Vera hebben hun moderne woning omgevormd tot een comfortabel en uitnodigend restaurant. De omgeving is landelijk en zowel in de zaal als op het terras dat uitgeeft op de natuur hebben we het gevoel dat we bij vrienden op bezoek zijn. Qua kookstijl is de chef teruggekeerd naar zijn roots met gerechten die typisch zijn voor de mediterrane keuken. Het is het seizoen van de kreeft die op een bed van venkel wordt voorgesteld met een mousseline van bloemkool en bestrooid met een crumble van sobrasada en enkele reepjes augurk. Even smakelijk is het gebraden Iberisch varkensvlees met emulsie van romanesco, gekonfijte krielaardappelen en bruine jus met gekonfijte knoflook. Een schot in de roos, deze smaakvolle keuken van Philippe Garcia.
